Menús

PER PICAR

Croquetes casolanes

1,30 €/ unitat

Croqueta de pollastre rostit, Croqueta de porchetta, Croqueta de cabirol.

Patates rosses amb allioli

5,50 €

Les patates rosses tallades gruixudes, amb pell i amb allioli

Calamars a la romana de veritat

9,80 €

Calamars a la romana fet per nosaltres

Vermut Iris de Reus

2,50 €

Vermut negre artesà de Reus, per acompanyar el vostre pica pica

 

PER PICAR


 OFERIM DINARS DE 13:00 a 15:00


Menú de temporada

 

Per començar

Amanit amb cigrons i vinagreta de pastanaga i ceba tendra

Crema de tardor de carbassa i pastanaga amb sèsam

Coca d'oli amb botifarra de la bona, porro confitat i formatge artesà

de cabra de La Segalla

Ratatouille, flor de verdures al forn

Ous poché amb niu de patata i crema de bolets

Els canelons de rostit casolans

 

Segons de cuinat 

La porchetta, rostida i cruixent, cremós de patata i salsa del seu suc

La cua de vedella guisada

Capipota de vedella

Estofat de caça (segons disponibilitat)

Oca de pagès rostida amb naps  Supl. 4,80 € 

Pilotilles amb calamarsets

Peus de porc guisats amb salsa de marisc

o

Segons de brasa a escollir-ne un

Xai de Les Fagedes, botifarra de Can Suriñach, Conill o pollastre

Entrecot de vedella Supl.9,00 eur (només per l'entrecot)

 

Les Postres

La nostra crema de llimona amb engrunat d'ametlla

Flam de mató artesà i casolà

Mel i Mató del Pujol

Coca de ratafia feta a casa

Pastís de xocolata negra i gelat

Pastís de formatge 

Gelat de torró amb ratafia

Iogurt de la Fageda

 

26,50€

Inclou vi, aigua i gasosa i pa.

NO inclou cafès, refrescs ni cerveses

 


Menú per grups (12 a 20 pax)

 

 Per començar i compartir a taula

 

Amanida de temporada

Croquetes casolanes

Crema de temporada

Ous poché amb patatetes i crema de bolets

Canelons de rostit de casa

 

Segons de guisat

 

La porchetta rostida i cruixent, cremós de patata i salsa del seu suc

La capipota de vedella

Cua de vedella guisada 

Mar i muntanya de peus de porc amb marisc

Les pilotilles amb calamarsets

Estofat de caça (segons disponibilitat)

El bacallà amb confit de tomàquet casolà

o

Segons a la brasa amb guarnició

 

Botifarra de Can Suriñach, Xai de Les Fagedes, Pollastre d’en Casellas o Conill de Can Riera

 

Primer a compartir i segon plat  a escollir, amb postres casolanes a triar.

Pa, vi de la casa, aigua o gasosa

CAFÈS I REFRESCOS O CERVESES NO INCLOSOS

26,50 €


L'espai

Ferrer de Tall

En línia

Ferrer de Tall

Pots fer consultes i reserves aquí!

10:58